La guinguette des 80tistes ! Le zinc est ouvert !

[Dens]

Dernier message de la page précédente :

Pffffffffffffffffff quelle soirée avec les copines, on n'a pas seinture sur ce coup là !!!!!!

[Maxitoy]

Bonjour à tous !

Allez pour ce midi, puisque personne veut nous faire profiter de leurs spécialités régionales

Je vous propose , en apéro petit muscat de Frontignan de chez muscat34 qui arrose son arrivée sur le forum avec de la tapenade noire.
Et pour ceux qui les ont déja gouté au 1er 80's folies, et pour les faire connaitre à ceux qui n'étaient pas présents
Quelques tielles de Sète
[ image externe ] avec un p'tit jus de citron
Avec une bonne salade à l'ail et l'huile d'olive, arrosé d'un picpoul bien frais [ image externe ]

What else ? [ image externe ]

[didier11]

[ image externe ] [ image externe ]

[maverick27]

merci Jean-Yves
tu sais, chez nous, e Normandie, à part le cidre, le calva et le fromage, y'a pas grand chose à gouter, alors si tu veux puer de la bouche et rouller sous la table, j'peux t'en mettre une bonne dose

[Maxitoy]

Mouais ! Mon œil ! Et ça !!



Feuilleté d'andouille de Vire au Camembert au lait cru.
Bœuf braisé à la normande.
Salades des chalutiers Fécampois
Crêpes Saint-Pierre au pommeau.
Sole à la Normande.
Entrecôte grillée au cœur de camembert.
Tarte au Camenbert
Anguilles du Marais Vernier à la Normande.
Bourdelots.
Soupe de moules d’Etretat
Bourgoule.
Soupe de saumon du Mont-Saint-Michel
Canetons rôtis à la Duclair.
Soufflé de crevettes
Chartreuse de pommes.
Soupe paysanne de Mortain
Chou-fleur à la Normande.
Terrine de canard Rouennaise
Consommé froid aux fines herbes.
Ficelle du pays de Caux
Côtes de porc à la Normande.
Boudin blanc d'Avranches
Côtes de veau Vallée d’Auge.
Fricassée de chapon, truffes et cidre
Crème de fruits de mer à la marinière.
Côtes de veau au pommeau
Galette de pommes Gacéenne.
Côte de veau gratinée au pommeau
Grenouilles comme à Boulay.
Caille rôtie et filets de canard à la rouennaise
Harengs à la Tréportaise.
Filet d'agneau rôti au poivre et au miel.
Laitues de Dame Simone.
Civet de homard au cidre.
Omelette à la Poulard.
Compote de lapereau au cidre et au calvados.
Omelette aux coques.
Gâteau fouetté de Saint-Lô
Pâté de lapin de garenne à la mode de Gisors.
Fondue Normande
Perdreau à la Normande.
Croquettes de camembert
Poulet Vallée d’Auge.
Aumônières de pommes au calvados .
Queues de merlan à la mode de Cherbourg.
Quiche de Honfleur.
Entrecôte au Roquefort "Mère Poulard"
Salade Cauchoise.
Fricassé de pintade au calvados et aux deux pommes
Salade Normande.
Coquilles Saint-Jacques de Granville à la crème.
Côtelettes de saumon à l'andouille de Vire.
Côtes de veau à la créme
Grenadins de veaux aux pommes
Oeufs cocotte à la Normande
Sauce Normande
Pommes au Camembert
Tarte aux poires
Mirlitons de Rouen et gratiné à la pommme verte
Fine tarte aux pommes normandes.
Pain perdu à la Normande


On m'la fait pas à moua !
Je reprendrais bien une crêpe flambée au pommeau [ image externe ] [ image externe ]

[pitbull34]

Et les moules de bouchot avé lesquelles je fais une bonne brasucade

avé.. la sauce à base d'anisette


eh!!!

dis!!!!

Elles sont où?

[Maxitoy]

He André !

Ou t'as vu que la brasucade s'était normand ???

Savent même pas ce que c'est ! [ image externe ]

Allez la prochaine rencontre régionale 30/34/11 on s'en fait une !

[poulet11]

Des tielles et une brasucade.... on va convertir les nordistes!!!!

[maverick27]

t'1 mon Jean-Yves, quelles connaissances gastronomique
même moi, j'savais pas que tout çà existait
faut dire que mes origines sont Espagnoles et que mes parents sont nés au Maroc, donc j'ai une toute autre culture gastronomique... moi

[Maxitoy]

Pas grave !

Pour l'Espagne et le Maroc! j'ai aussi !

[Toyrouge]

Moi aussi pour le Maroc, j'ai

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